Bu Blogda Ara

24 Mayıs 2013

Peynirli Tava Böreği

Malzemeler :

-3 yufka
-2 yumurta
-1 su bardağı süt
-Yarım çay bardağı sıvıyağ
-250 gr peynir
-Yarım demet maydanoz
-Tuz
Yapılışı :
Teflon tavayı yağlayın.İçine bir yufkayı kenarları dışarı taşacak şekilde serin.Diğer yufkaları dörde bölün.Bu arada bir kaseye süt,sıvıyağ,yumurta ve bir tutam tuz koyup çırpın.Bu karışımdan tavanın içine serdiğiniz yufkayı ıslatın.Bir kat daha yufkayı hazırladığınız karışımın içine daldırıp,ilk yufkanın üzerine yayın.Üzerine ezilmiş peynir ve maydanoz karışımından koyun.Diğer kesilmiş yufka parçalarını da harca batırıp tavaya serin.Tekrar peynir karışımından koyun.Bütün yufkaları bu şekilde tamamlayın.En son sarkan kenarlar katlanır,kalan harç üzerine dökülür.Tavanın ağzı kapatılıp çok kısık ateşte ağır ağır pişirilir.Alt kısmı kızarınca çevirin.

Afiyet Olsun ......................................

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Yazım hakkında değerli yorumlarınız beni çok mutlu eder..
Teşekkür ederim.
Ranini

ARŞİV