Bu Blogda Ara

14 Ekim 2018

GAZİANTEP’TE EN İYİ BAKLAVACI HANGİSİ?

GAZİANTEP’TE EN İYİ BAKLAVACI HANGİSİ?
Dillere destan, yemek kültürümüzün vazgeçilmezlerinden olan Gaziantep baklavası tabi ki Gaziantep’te yenir. Gaziantep’te baklava nerede yenir diye sorduk ve detaylı analizimizi sizler için hazırladık.
Şu an Gaziantep’te klasik/tarihi yöntemlerle üretim yapan yerler oldukça az. Bazı yerler maalesef işi artık fabrikasyona döktüğü için zaman içerisinde kalitesi çok değişmiş. Bazı yerler de halen kültür hazinemizi gelecek nesillere olduğu şekli ile aktarmak konusunda kararlılar. İşçilikten kullanılan malzemeye, hijyenden lezzete kadar çok farklı kıstaslarla yaptığımız değerlendirmeye göre en iyi baklavacı sıralamamızı aşağıdaki şekilde belirledik;




1- HAMİDO BAKLAVA & FISTIK

hamido baklava gaziantep ile ilgili görsel sonucu

Yıllara varan tecrübesi ve güçlü ekibi ile bu işin kompedanı biziz diyen Hamido Baklavaları halen işe başlamadan önce ustalarına “Hamido Yemini” ettirip öyle iş başı yapıyorlar. İmalat hijyeni, kullandıkları malzeme kalitesi çok güzel. Ürünlerini tamamen geleneksel yöntemlerle klasik taş fırında imal ediyorlar. Özel şöbiyeti, midye baklavası, özel karesi mutlaka denenmesi gereken lezzetleri arasında. Marka ismini sorduğumuzda sahibi terörle mücadele gazisi Hamit YILDIZ’dan aldığını öğrendik. Şu an Türkiye çapında 9 ilde bayisi var. (İstanbul, Ankara, İzmir, Merzifon, Kayseri, Fethiye,Bursa, Çorlu, Iğdır) Firma Hong Kong, Abudabi, Sigapur, Endenozya, Malezya ve Amerika’ya halihazırda ihracat yapıyor. Bu baklavacıda en taktir ettiğim husus kutunun darasını alarak ürün vermeleri. Durum böyle olunca kutuyu baklava fiyatına almamış oluyorsunuz. Kısa zamanda yakaladığı sınırları aşan başarısı altında firmanın dürüstlük anlayışı yatıyor diyebiliriz. 
İnternet Sitesi: www.hamido.com.tr

İrtibat Numarası: +90 505 706 47 25 – 0 342 322 90 84 - +904449084
Adres: Fatih Mah. Mareşal Fevzi Çakmak Bulvarı, 153/A Şehitkamil/GAZİANTEP





2- KOÇAK BAKLAVA
Koçak Baklava
5-6 yıl öncesine kadar sadece Gaziantep’lilerce tercih edilen Koçak Baklava, yakın zamanda adını duyurmuş durumda. Kalitesi üretimn miktarındaki artış nedeni ile zaman içerisinde eskiyi aratsa da Gaziantep’te up kalite üretim yapan nadir yerlerden. Özellikle internet sitesinden aldıkları yüzlerce kilo siparişi çok sistematik ve düzenli bir şekilde sevk ediyorlar. Koçak baklavanın özel şöbiyeti mutlaka denenmeli. Fıstıklı kurabiyesi de fena değil. İnternet Sitesi: www.kocakbaklava.com.tr
İrtibat Numarası : 0 533 771 80 00 - 0 342 321 05 19/20 - 0 342 322 21 31
Adres: Ali Fuat Cebesoy Bulv. Ş. M. Engin Özdinç Sok. No:3 Şehitkamil/Gaziantep

Koçak BaklavaKoçak Baklava






3- İMAM ÇAĞDAŞ
logo
Ä°mam ÇaÄŸdaÅŸ - Bülbül YuvasıSadece baklavası ile değil kebabı ile de nam yapmış güzel bir mekan. Her zaman kalabalık. Lezzet fena değil. Servis hızı muhteşem. O kadar kalabalık olmasına rağmen hiç beklemiyorsunuz. Baklavasını Gaziantep’te ilk 3 baklavacı içerisinde değerlendirebiliriz. Lezzeti güzel. Özel kare ve Havuç dilimi en tutulan baklavaları arasında.
İnternet Sitesi: www.imamcagdas.com
İrtibat Numarası: 0 342 220 45 45 - 0 342 220 70 80
Adres: Eski Hal Civarı, Uzun Çarşı No:49 Şahinbey – Gaziantep
İmam Çağdaş - Yaprak Şöbiyetİmam Çağdaş - Havuç Dilim Baklava

Gaziantep’li baklavacılar arasında en iyi üç baklavacıyı sizler için kaleme aldım. Artık Gaziantep’e gittiğinizde Gaziantep’te baklava nerede yenir sorusunun cevabını bulmuş oldunuz. Bir sonraki yazımda farklı lezzetler ve farklı değerlendirmelerle yine lezzet serüvenimize kaldığımız yerden devam edeceğiz. Bizi takip etmeyi unutmayın:)

1 yorum:

Yazım hakkında değerli yorumlarınız beni çok mutlu eder..
Teşekkür ederim.
Ranini

ARŞİV